Comidas preparadas vs cocina de campamento de bricolaje
Cuando está acampando, ya sea que acaba de instalarse después de un duro día de caminata por las colinas durante una escapada de mochilero, o se detuvo en el automóvil y armó la tienda de campaña para un descanso familiar, las noches tienden a estar definidas por lo que usted poner en tu vientre.
Lejos de las distracciones digitales, el entretenimiento lo brindan los elementos, los aspectos prácticos de preparar una comida y la compañía que tiene en su aventura, ya sea una fiesta de otros humanos o la vida silvestre alrededor de su campamento elegido. Y, como en cualquier fiesta, la mayor parte de la acción ocurre en la cocina.
Una vez que la tienda de campaña está levantada y las colchonetas para acampar y los sacos de dormir se han desplegado, lo primero que hace la mayoría de la gente es ponerse manos a la obra con el menú de la noche. Si tiene la suerte de acampar en un lugar donde es seguro y apropiado encender una fogata, debe hacerlo de inmediato, para que pueda obtener suficientes brasas para cocinar.
Pero si va a pasar la noche en un lugar que hace que encender un fuego sea poco práctico o desaconsejable, tal vez en las laderas desnudas de una colina sin combustible o mientras acampa en un área frágil o boscosa, donde existe el riesgo de contagio de llamas desnudas, o simplemente en algún lugar que no permita fuegos abiertos, entonces es genial tener una opción de comida de una sola olla que pueda preparar en una estufa.
Por supuesto, hay muchas recetas para preparar comidas (consulte nuestras sugerencias sobre las mejores comidas para acampar que puede preparar) con ingredientes fáciles de obtener y empacar, que se pueden combinar después de un poco de corte y preparación, y cocinar. en una Trangia o en la estufa de su elección.
Pero también existe una enorme (y cada vez mayor) variedad de comidas para acampar precocinadas, livianas y cuidadosamente empaquetadas, que se pueden convertir en un banquete nutritivo simplemente agregando un poco de agua hervida, revolviendo y esperando unos minutos.
Estos platos preensamblados generalmente están deshidratados o liofilizados, ocupan poco espacio en su mochila y satisfacen la mayoría de sus requisitos nutricionales básicos. Las buenas marcas incluyen Cocina del interior del país (hecho en Nueva Zelanda), Despensa para mochileros (con sede en Boulder, Colorado), Crisol del fuego (fabricado en el Reino Unido), Real Turmat (de Noruega), Alimentos de expedición (basado en Gran Bretaña), Cumbre para comer (también británico) y Comida LYO (preparado en Polonia).
Pero, ¿cómo se comparan estas comidas preparadas con las creaciones culinarias del campamento que puede planificar y cocinar usted mismo en esas horas posteriores al lanzamiento al final de un día de aventuras salvajes? Ven con nosotros a la cocina del campamento mientras los comparamos cara a cara.
Conveniencia
Una victoria bastante fácil para las comidas preparadas aquí: siempre que ingrese a una tienda para acampar o tenga acceso a una computadora e Internet, puede obtener una variedad de platos de solo agregar agua para cubrir cada descanso de comida del desayuno a la cena, incluidos los postres.
Muchas marcas incluso ofrecen desayunos ingleses completos y varios sabores de helado. Tienes que ser lo suficientemente organizado para pedir lo que necesitas unos días antes de partir, pero también puedes abastecerte de suficientes comidas para varios viajes y luego tenerlas listas en la despensa de tu casa. porque tienen una larga vida útil y ocupan poco espacio en el armario.
En comparación, para hacer un menú de bricolaje, tendrá que pensar mucho sobre qué comidas necesitará para mantener sus niveles de energía altos durante su aventura, ya sea de mochilero, canotaje o escalada.
Los ingredientes deben ser variados y contener una gran cantidad de carbohidratos y proteínas, pero también deben ser lo suficientemente livianos para transportarlos; no puede cargar papas en picos. La pasta, las lentejas, los fideos y la avena son buenas opciones como base, o podría usar mochilas de puré de papas deshidratadas… ¿o es trampa?
Por el lado positivo, gran parte de la inversión de tiempo está en la etapa de planificación (que puede ser divertida), y los ingredientes se obtienen fácilmente. También toman un poco más de tiempo para prepararse y cocinar en el campamento, pero muchas personas disfrutan de este elemento del campamento. Si te encuentras en condiciones más extremas, como escalar un pico, por ejemplo, o si te acaba de pillar la lluvia y necesitas comer algo caliente rápidamente, es muy útil tener a mano comidas preparadas.
Costo
Por el contrario, esta ronda debería ser una victoria rápida para las comidas caseras. Las comidas preempaquetadas para acampar son muy útiles por todas las razones mencionadas anteriormente, pero tiene que pagar por esta comodidad.
Las comidas para acampar pueden parecer costosas, sobre todo porque se ven pequeñas y se sienten livianas, pero obviamente eso es por diseño, y apreciará este minimalismo cuando se trata de empacar y transportar su equipo. También se requiere mucho pensamiento y preparación para su creación, y las mejores marcas usan ingredientes de muy buena calidad, que no son baratos de obtener.
Si planea hacer platos de bricolaje, los ingredientes básicos suelen ser muy baratos de comprar, y luego puede elegir sabores y florituras que se adapten a su presupuesto.
Nutrición y tamaño de las porciones
Las comidas preparadas especialmente para acampar para aventureros al aire libre elaboradas por buenas marcas tendrán en cuenta todos sus requisitos en términos de ingesta de calorías y vitaminas: los ingredientes utilizados proporcionarán proteínas, carbohidratos, grasas y fibra, y satisfarán su necesidad de energía en el sendero, peñasco, río u océano.
Si se sienten suficientes cuando se consumen es una cuestión más subjetiva: algunas personas pueden burlarse fácilmente de una supuesta comida para dos personas, especialmente después de un duro día de caminata en las colinas.
Si está preparando sus propias comidas, puede hacerlas tan masivas o modestas como desee, pero deberá pensar seriamente en los ingredientes para asegurarse de cubrir todos los requisitos de su cuerpo.
Sabor, variedad y presentación
Las comidas preparadas han mejorado mucho en los últimos años: ahora hay cientos de platos sabrosos, desde Pad Thai hasta Beef Stroganoff, pasando por Fettuccini Alfredo con pollo y helado de fresa.
También hay muchas opciones vegetarianas y veganas, y algunas marcas también se adaptan a las alergias (siempre verifique cuidadosamente los ingredientes y comuníquese directamente con la compañía si tiene alguna duda, porque una desagradable reacción alérgica en la naturaleza es un escenario verdaderamente de pesadilla, si usted tiene alergias severas, es mejor hacer su propia comida).
En verdad, es probable que ninguna cantidad de innovación haga que estas comidas se vean como algo más que la cena de un perro; sin embargo, por lo general son blandas en términos de textura y estética, aunque algunas verduras pueden proporcionar un poco de sabor y color.
Un buen consejo cuando se usan comidas preparadas es llevar una bolsita con cierre hermético llena de hierbas, o incluso una pequeña botella de Tabasco o similar si puede pagar el peso extra, ya que algunas pequeñas adiciones de bombas de sabor realmente pueden darle vida a una comida que, de otro modo, sería poco atractiva. mirando el plato de comida (esto es especialmente cierto cuando se aventura en la altura, cuando el gusto y el apetito pueden verse afectados negativamente).
Si sabe lo que está haciendo, también puede complementar las comidas con hierbas forrajeras como el ajo silvestre. (Obviamente, si tienes alguna duda sobre qué es algo, ni siquiera pienses en comerlo).
El sabor y el aspecto de las comidas de campamento de bricolaje están limitados solo por su propia imaginación y habilidad culinaria. Hay algunas recetas excelentes, que se pueden mezclar y cocinar en una olla, o hacer susurros en una fogata. La desventaja, como siempre, es el peso comparativo, el volumen y la caducidad de los ingredientes.
Despues de los efectos
Después de haber pasado semanas probando decenas de comidas preparadas para acampar, podemos testificar que vivir con una dieta de alimentos rehidratados puede, después de unos días, provocar problemas de estreñimiento incómodos. Realmente necesita mantener su ingesta de líquidos con estas comidas, ya que parecen absorber la humedad de su intestino (especialmente si no agrega suficiente agua en primer lugar, o no las deja durante el tiempo suficiente para el proceso de rehidratación) para que surta pleno efecto).
Sin embargo, un beneficio adicional de las comidas para acampar especialmente diseñadas es que a menudo vienen en empaques que se pueden sellar (para usar durante el proceso de rehidratación), que se pueden reutilizar como una bolsa de basura confiable para empacar los restos de comida y otros. desperdiciar.
| Comidas preparadas | Campamento de cocina de bricolaje | |
|---|---|---|
| Conveniencia | Ligero y empacable, solo agregue agua | Requiere planificación y preparación, más pesado y voluminoso |
| Costo | Caro | Hecho a la medida de tu presupuesto |
| Nutrición y tamaño de las porciones | Fabricado para proporcionar una amplia nutrición. | Depende de lo que hagas |
| Sabor, variedad, presentación. | Falta mucha variedad, sabor y presentación. | Tan sabrosos y presentables como quieras que sean |
| Despues de los efectos | Estreñimiento cuando se usa en exceso | Sin efectos posteriores no deseados |
Veredicto
Es muy difícil discutir con la conveniencia, los atributos livianos y empacables, y los beneficios nutricionales previamente pensados de las comidas para acampar especialmente diseñadas, por lo que le sugerimos tener siempre algunos de estos en su bolsa de equipo para usar cuando necesite cocinar. algo rápidamente.
Sin embargo, a menos que esté escalando picos enormes, cruzando una gran extensión de naturaleza salvaje, remando en un océano o emprendiendo alguna otra expedición prolongada en la que cada onza de peso y pulgada de espacio es crucial, depender únicamente de esos alimentos para cada comida puede hacer que la hora de comer un poco aburrido (y te tapó).
Sugerimos mezclar las cosas, pensar un poco en sus comidas y crear algunos platos usted mismo, además de tener la opción fácil a mano cuando sea necesario.
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