Cómo usar una estufa de leña para aprovechar al máximo la cocina de tu campamento
Si está buscando una alternativa a una estufa de bombona de gas o de combustible líquido, o simplemente desea experimentar algunas formas de cocinar al costado del camino o entretener a sus amigos, las mejores estufas a leña son una muy buena opción. .
Más limpias, más rápidas y más eficientes que encender un fuego completo solo para hacer una comida caliente, las estufas de leña le permiten cocinar excelentes alimentos calentados con llamas en campamentos y otros escenarios al aire libre. Una vez que sepa cómo usar una estufa de leña, a menudo es más divertido usarla que las estufas modernas para acampar, los quemadores de gas para mochileros y las parrillas para acampar en automóviles, y el combustible es completamente gratuito.
Las estufas de leña se ofrecen principalmente en dos categorías de productos: versiones pequeñas, empacables y livianas para caminatas, para mochileros, y estufas para grupos grandes, aptas para alimentar a un ejército, que se destacan durante las escapadas de campamento en automóvil y las comidas campestres familiares.
Para ambos, el concepto es bastante básico: recolecta biocombustible, comenzando con leña (hierba seca, ramitas) y gradualmente hasta piezas de madera o piñas ligeramente más gruesas, y enciende un fuego. Luego cocinas en él. Sencillo, ¿verdad?
Lo es, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta al usar estufas de leña, para aprovechar al máximo el equipo y para protegerse a sí mismo y al medio ambiente natural.
He aquí cómo usar una estufa de leña…
Eficiencia de cocción
Uno de los beneficios clave de las estufas de gas o de combustible líquido es la capacidad de controlar la llama. Con la mayoría de las estufas de leña, aún puede ejercer ese control, pero lo hace al monitorear la cantidad de combustible que se quema. Una vez que el fuego se enciende y se quema bien, agregar pequeñas cantidades de palos y ramitas mantendrá caliente el contenido de las ollas, por lo que es deseable un espacio de tamaño decente o un orificio de alimentación entre la olla y la hoguera. Para hervir una sola olla de agua, las pequeñas estufas de campamento a leña son una excelente opción.
tiempos de ebullición
Los tiempos de ebullición, que a menudo se usan para comparar el rendimiento de las estufas de combustible líquido o de recipiente, en realidad no se aplican a las estufas de campamento de leña. Con las estufas de leña más efectivas, enciende el fuego, agrega el combustible y el agua hirviendo está a solo unos minutos: Kelly Kettle es un gran ejemplo de cómo se puede hacer esto de manera súper eficiente con una estufa bien diseñada. Las fogatas funcionan mejor para asar alimentos, no para hervir agua en ollas.
quemador único
Las estufas de leña diseñadas para mochileros se limitan a un solo quemador para una olla pequeña. Dado que muchas de las mejores comidas para acampar comienzan con agua hirviendo, esto funciona bien para los mochileros, quienes no extrañarán los controles más refinados de las estufas de combustible líquido y de recipiente para hervir a fuego lento o usar calor bajo para cocinar.
no te quemes
Ya sea que esté buscando usar una estufa compacta para mochileros o una gran hoguera, la mayoría de estas estufas de leña están construidas de acero inoxidable, que es altamente eficiente en la transferencia de calor. En términos más simples, ¡estas estufas se calientan! Muy caliente. Agregue un par de pinzas de metal y guantes de cuero a su kit de cocina, mantenga a los niños pequeños alejados de las superficies y recuerde a sus amigos que tengan cuidado al cocinar.
Uso responsable
Los campistas de todo el mundo han aprendido a practicar ‘No dejar rastro‘, y eso incluye no quemar el hábitat que has salido a explorar. Si hay una prohibición de hacer fuego abierto en el lugar donde está acampando, respétela y no use una estufa de leña.
Después de su uso
Una vez que se termina de cocinar, los pequeños fuegos en una estufa de leña se queman y se convierten en cenizas que se pueden limpiar fácilmente, pero tenga mucho cuidado donde desecha las cenizas calientes. Lo ideal es esperar hasta que estén completamente fríos, o enterrarlos de forma segura en la tierra lejos de cualquier cosa que pueda incendiarse.
Limpieza
Las estufas de leña pequeñas deben limpiarse con un paño limpio para eliminar la suciedad y las cenizas, pero más allá de eso, las estufas pequeñas requieren un poco más de atención: simplemente guárdelas en las bolsas que generalmente vienen con la compra.
La limpieza de modelos más grandes de fogatas de leña es más complicada. Quemar piezas mucho más grandes de madera o carbón puede dejar capas de ceniza y madera carbonizada. Las estufas de leña más grandes deben dejarse enfriar y luego limpiarse de cenizas y madera sin quemar antes de almacenarse en bolsas resistentes.
€
