15 mejores frutas y verduras para mochileros

Algunos de nosotros babeamos por las frutas y verduras frescas en el camino. Sabemos lo difícil que es incorporar productos maduros, sabrosos y nutritivos en nuestra dieta de senderos sin perder el peso del mochila.

Los productos frescos no solo son pesados, son voluminosos y menos densos en calorías que los alimentos básicos más comunes para mochileros (como barras, nueces y carne seca). Las frutas y verduras también están plagadas de una vida útil corta y de magulladuras en la piel, lo que no es exactamente el alimento ideal para caminatas largas y accidentadas por la naturaleza.

Pero comer alimentos secos durante días puede hacer que anhele la frescura y el sabor de los productos frescos. Con un poco de investigación y preparación, puede traer suficientes productos para mantenerse saludable y feliz, agregando un peso adicional mínimo al mochila. Nutritivos e hidratantes, incluso pequeñas cantidades de productos frescos pueden restaurar su energía y ayudarlo a aprovechar al máximo sus millas en el sendero.

Como regla general, las frutas y verduras más resistentes (no más abundantes) son una mejor opción para las comidas del camino. Las frutas y verduras blandas a menudo requieren protección adicional contra magulladuras (como un recipiente de plástico) que agregarán peso adicional y volumen a su mochila.

A continuación se muestran algunos de nuestros tipos de productos favoritos para mochileros, cómo empacarlos y / o prepararlos, y qué los convierte en una buena opción para su próximo viaje.

1. Algas

Las algas secas son un excelente alimento para senderos verdes. Es ultraligero, está repleto de vitaminas y minerales y dura mucho tiempo. Puedes echarlo en una sopa o comerlo crudo como refrigerio. Si desea mantener crujientes sus bocadillos de algas, asegúrese de guardarlos en un recipiente hermético para protegerlos de la humedad. A menudo, los bocadillos de algas marinas vienen con mochilas de gel de sílice para este propósito; tírelo también.

2. Zanahorias

Duro, sabroso y listo para comer: las zanahorias frescas se encuentran entre los tipos de productos más fáciles de llevar en el camino. Frote a mano (¡pero no pele!) Las zanahorias, luego córtelas en mitades a lo ancho y luego en cuartos a lo largo. Guárdelos en una bolsa de plástico para sándwich forrada con una toalla de papel húmeda, dejando la bolsa ligeramente abierta para permitir el flujo de aire. Esto mantendrá las zanahorias frescas hasta por 5 días.

3. Brócoli

Como uno de los vegetales verdes más resistentes, el brócoli es una combinación ganadora de fuerte y nutritivo. Los floretes se pueden cocinar o comer crudos. Una cabeza de brócoli durará aproximadamente 3 días en su mochila.

4. Rábanos

Los rábanos son un bocadillo hidratante y rico en vitaminas. Quite los rábanos más grandes del manojo (cuanto más grandes sean, más durarán). No las laves, pero sí recorta la parte superior e inferior. Almacene de la misma manera que las zanahorias: en una bolsa para sándwich ligeramente abierta forrada con una toalla de papel húmeda. Dura de 3 a 5 días.

5. Pimientos

Los pimientos morrones dulces y jugosos se pueden cocinar en sus comidas o se pueden comer crudos como una manzana. Cuando compre suministros, elija pimientos sin imperfecciones con pulpa gruesa para una mejor vida útil. Envuelva el pimiento entero en una toalla de papel, luego coloque el pimiento envuelto dentro de una bolsa de papel marrón. También es una buena idea almacenar los pimientos dentro de su equipo de cocina para evitar aplastarlos. Puedes usar el papel para encender fuego después de comer.

6. Col rizada

De las verduras de hoja verde, la col rizada es probablemente la mejor opción para mochileros. En climas más fríos, la col rizada fresca durará un poco más antes de marchitarse que otras verduras. Aún así, las verduras de hoja verde sin refrigerar no se mantendrán por mucho tiempo (aproximadamente 2 días) y deben consumirse lo antes posible.

7. Naranjas

Aunque son aproximadamente un 90% de agua y, por lo tanto, pesan, la piel dura de una naranja le permite recibir una paliza. Su jugo fresco puede ser divino después de unos días en el campo. Sin mencionar que la vitamina C puede ser difícil de conseguir.

8. Guisantes

Ligero, delicioso y nutritivo. Estas vainas de guisantes son un bocadillo popular entre los excursionistas y también van muy bien en los fideos. Los guisantes dulces y los guisantes se mantienen frescos alrededor de 2 a 3 días. Para una mejor vida útil, no lave los guisantes hasta que esté listo para comerlos.

9. Manzanas

Una de las frutas más estables en almacenamiento: las manzanas pueden conservarse durante semanas. Su piel también puede actuar como un mini cepillo de dientes. Se magullan con cierta facilidad. Pero, con un poco de atención sobre la ubicación del mochila, deberían estar bien. También le proporcionarán un impulso de energía para saciar la sed.

10. Cebollas

Un producto naturalmente robusto y resistente. Una cebolla intacta necesita poca preparación antes de empacar. Aunque en el lado más pesado, un poco de cebolla puede agregar mucho sabor a sus comidas, por lo que vale la pena considerarlas.

11. Coliflor

La coliflor se puede comer cruda o cocida. La mejor manera de almacenar la coliflor es romper los floretes de la cabeza y guardarla en una bolsa de sándwich abierta forrada con una toalla de papel húmeda.

12. Chiles

Si le gusta un poco de picante con su comida, los chiles frescos ocupan poco espacio y se pueden almacenar exactamente como los pimientos morrones: envueltos en una servilleta y una bolsa de papel marrón. Los chiles secos (o triturados) pueden durar meses.

13. Ajo

Al igual que las cebollas, los dientes de ajo casi no requieren atención especial. Permanecen comestibles durante años y agregan mucho sabor a su comida. Sin embargo, la mejor parte es que solo necesitas un poco para obtener mucho sabor.

14. Apio

El apio para saciar la sed se puede almacenar de la misma manera que las zanahorias. Corta el tallo de apio en trozos más pequeños y guárdalos en una bolsa para sándwich forrada con papel toalla húmeda. Asegúrese de dejar la bolsa ligeramente abierta.

15. Hongos

Rico en sabor y una fuente sólida de vitaminas y minerales, los hongos son otro alimento popular de los senderos. Los hongos se pueden almacenar unos días en su empaque original, con algunos agujeros en el plástico para que entre aire. Para los hongos sueltos, una bolsa de papel marrón es un recipiente eficaz que los mantendrá frescos durante 3 días.

Más consejos para frutas y verduras en el camino

• Cómprelos maduros y sin magulladuras. Se mantendrán más tiempo en tu mochila y te darán más tiempo. Los productos manchados y con imperfecciones solo se estropearán más rápido después de haberlos revuelto un poco en su mochila.
• No almacene sus productos en bolsas de plástico selladas. Los productos que maduran liberan gas que queda atrapado en la bolsa, lo que acelera la descomposición.
• Los productos agrícolas liofilizados o deshidratados pueden retener casi los niveles originales de vitaminas y minerales, y pesan mucho menos que los productos maduros.
• Los polvos de frutas y verduras y las multivitaminas son excelentes opciones ultraligeras para obtener vitaminas y minerales desesperados.