Planificación de comidas para mochileros: consejos para un menú ligero
La planificación de las comidas para mochileros es tan importante como tener el equipo adecuado y conocer su ruta: debe llevar alimentos que sean fáciles de transportar y no perecederos, pero que también le proporcionen suficiente energía y nutrición para seguir adelante.
Puede ser difícil saber por dónde empezar, pero nuestros consejos para la planificación de comidas para mochileros cubren la cantidad de alimentos que necesita, qué tipos de alimentos llevar y cómo planificar y empacar cada comida para asegurarse de que se mantenga alimentado en sus aventuras.
Planificación de comidas para mochileros: ¿cuánta comida debes llevar?
Esta es la gran pregunta. Ciertamente no querrás que te falte comida, pero cuando estás de mochilero, cada gramo de tu mochila es importante, por lo que las mejores estufas para acampar para expediciones están diseñadas para ser ligeras como una pluma. Querrá tres comidas adecuadas para cada día más refrigerios. Un lugar decente para comenzar es calcular aproximadamente cuántas calorías necesita.
Desea suficiente comida para alimentar su viaje, pero cuánto es suficiente depende de varios factores, como cuántos días dura su viaje, cuánto pesa y qué tan extenuante será la caminata. Si eres nuevo en el mundo de los mochileros, herramientas en línea como el Calculadora de calorías quemadas de senderismo eliminar todas las conjeturas de esto. Simplemente ingrese sus datos y tendrá un buen punto de partida para la cantidad de comida que necesita llevar con usted. Una vez que haya realizado algunos viajes nocturnos en la naturaleza, se familiarizará con la cantidad de comida que necesita personalmente.
¿Qué tipos de alimentos debes llevar?
Los requisitos clave que está buscando en comidas de mochilero son que estén hechos de alimentos livianos, no perecederos y empacables. Eso significa principalmente alimentos envasados que no se aplastarán fácilmente en su mochilase derriten con el calor o ocupan mucho espacio.
Ejemplos de comida para llevar de mochilero:
- Nueces
- Frutas secas
- Avena
- Tortillas/panes de pita
- lonchas de queso duro
- Bolsas de mantequilla de nuez
- Paquetes de atún/pollo
- comidas liofilizadas
- Fideos ramen, macarrones con queso instantáneos, arroz y pasta
Ejemplos de alimentos a evitar:
- Frutas y vegetales frescos
- carne cruda
- lácteos, huevos
- Comidas enlatadas
- Patatas fritas
¿Cocinar o no cocinar?
Una buena manera de reducir su lista de compras es decidir si lleva una estufa de camping o no. Una estufa y el combustible que requiere significa llevar más peso y tendrá menos espacio en su mochila, pero abre más opciones cuando se trata de sus comidas. En términos generales, querrá la estufa más liviana que pueda encontrar con una olla que también sirva como tazón, y necesitará un cuchara de camping para comer con
Si decide traer una estufa para acampar, definitivamente puede planificar al menos una comida caliente al día, lo cual es deseable en climas fríos y, por lo tanto, comidas liofilizadas será tu mejor amigo. Estas comidas ligeras, empacables y no perecederas han recorrido un largo camino en los últimos 20 años y todo lo que se requiere para prepararlas es un poco de agua. Querrás asegurarte de tener acceso a agua en tu viaje si confías en esto, por supuesto, y generalmente es una buena idea filtra tu agua primero antes de cocinar con él.
Llevar una estufa también le permite preparar avena para el desayuno, que proporciona mucho combustible para un día en el camino.
Finalmente, una vez que sepa la cantidad de alimentos que necesita cocinar que traerá, deberá asegurarse de llevar suficiente combustible para tu estufa.
Ahora, digamos que te deshaces de la estufa y decides confiar en la comida fría; eso te da un poco de espacio en tu mochila para llevar alimentos como tortillas, queso, mantequilla de maní, atún y salami. Estos alimentos pesan un poco más que las comidas liofilizadas y son un poco más voluminosos, pero son ricos en calorías. Otro resultado de los alimentos fríos es que es posible que pueda salirse con la suya sin llevar ningún utensilio en absoluto.
Una nota final sobre este punto es que, por lo general, no recomendamos depender de cocinar sobre un fuego cuando estás de mochilero. Las inclemencias del tiempo y la falta de leña podrían frustrar fácilmente este plan.
Estas son algunas de nuestras ideas favoritas para comidas con mochila:
Desayuno
Puede ahorrarse un poco de peso si desayuna en el comienzo del sendero antes de partir (lo mismo ocurre con el almuerzo si se va más tarde). Para el desayuno en el campamento, la avena es una excelente opción si tiene una estufa; de lo contrario, las barras de granola son rápidas y fáciles, lo que puede ahorrarle tiempo si tiene un largo día por delante. Recuerda que también necesitarás tiempo para empacar tu tienda por lo que es posible que no desee demorarse durante el desayuno.
Almuerzo
En términos generales, desea que el almuerzo sea sustancioso pero rápido para poder llegar al campamento antes del anochecer. Si te mueves a un ritmo pausado, definitivamente podrías encender la estufa aquí, pero este es un buen momento para hacer un sándwich rápido con envolturas de tortilla o pan de pita con queso y salami o atún.
Cena
Cuando estás cansado después de un largo día en el camino, realmente no hay nada mejor que una comida cocinada. Una vez que haya instalado el campamento, este es el momento perfecto para encender la estufa y hacer una comida liofilizada o cocinar fideos ramen o macarrones con queso instantáneos (puede mezclar atún en estos para reforzarlos un poco).
Si vas a comer sin estufa, querrás algo similar a lo que comiste en el almuerzo, pero trata de mezclar las cosas, así que si comiste atún en el almuerzo, come queso y salami para la cena. La variedad es clave cuando se trata de comidas para mochileros.
Meriendas
Los frutos secos, los frutos secos y la cecina son las mejores opciones para la merienda. Las frutas y los frutos secos también se pueden mezclar con la avena para proporcionar algo de variedad y calorías a primera hora, mientras que la cecina y los frutos secos pueden añadir un poco de proteína a tu almuerzo.
Cómo planificar y empacar tus comidas
Anota todas las comidas y refrigerios que necesitarás, en orden, para todos los días que estés en el camino. Asegúrate de mezclar tus comidas para no aburrirte o comer lo mismo en dos comidas. Planee comer alimentos perecederos y más pesados como frutas y queso primero.
Una vez que haya planeado sus comidas y comprado alimentos, es hora de organizar sus comidas para que ocupen el menor espacio posible en su mochila y sean fáciles de encontrar. Algunos artículos, como el arroz instantáneo y los platos de pasta, vienen en empaques voluminosos, así que sáquelos y guárdelos en bolsas con cierre hermético. Haga lo mismo con cualquier cosa en el empaque que parezca que podría reventar en su mochila.
Reparta la avena y los refrigerios en bolsas ziploc individuales y luego etiquete cada uno con algo así como «Desayuno del día 1» para reducir el tiempo tratando de decidir qué comer en el camino y evitar comer accidentalmente algo que pueda querer o necesitar más adelante.
Protege tu comida
Finalmente, si vas de mochilero a un área con criaturas como osos y mapaches, empaca un bote de oso (puede empacar comida dentro para ocupar menos espacio) y asegúrese de que su comida, y la vida silvestre local, estén protegidas.
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